Sitatet over er av Virginia Woolf, en engelsk forfatter som levde på slutten av 1800-tallet og tidlig 1900-tallet. Hun skrev ikke kokebøker, akkurat, men dette sitatet kan likevel bety at hun skjønte verdien av god mat. For er ikke dette bare SPOT ON?! Vi i Kulturkraft er også glade i mat. Veldig glad i god mat, og veldig glad i god drikke. Dermed har vi også funnet særs gode samarbeidspartnere når det kommer til levering av smakfulle og spennende matopplevelser hos oss. Skal du ha et event for ditt firma og må mette 200 sultne arbeidskarer for å få de til å høre etter under foredragene? We got you! Skal du invitere til bryllup med gjester hvor alle er i ulik aldre, ulik fasong og alle har ulik smak? We got you! La oss presentere våre eminente samarbeidspartnere på matsiden!
Mat? Det fikser vi!
I Drammen finner vi Matfikseren Catering, et team som ønsker å formidle ekte matglede og hjemmelagde smaker til et hvert arrangement. I tillegg til daglig catering driver de to bedriftskantiner og fire skolekantiner. Daglig leder og medeier Katrine Vie Bråthen startet sin karriere på Restaurant Feinscmecker og jobbet 5 år på Statholdergaarden før hun ble kokk hos Matfikseren. Etterhvert tok hun over som kjøkkensjef og er idag daglig leder. "Vi er opptatt av å levere kvalitet i alle ledd og er et entusiastisk team med 13 kokker som brenner for god mat," forteller Katrine.
"Da vi først hørte om Kulturkraft, syntes vi det virket svært spennende, og etter å ha sett lokalene med egne øyne, er vi overbevist om at dette kan bli et stilfullt og innovativt kulturhus. Vi ser frem til å bidra matfaglig med matopplevelser for Kulturkrafts kunder. Lokalenes fleksibilitet åpner for mange spennende muligheter, og vi ser virkelig frem til å være en del av dette nyskapende prosjektet," sier hun videre.
Matfikseren har lang erfaring med å jobbe med andre kulturhus, blant annet Drammen Scener som drifter Drammen Teater og Union Scene. De har derfor god innsikt i ulike typer eventer, fra små til store, og er blant annet også matleverandør til VIP på Worldcupen i Drammen og VIP på Ypsilon under Elvefestivalen.
I tillegg er de stolt leverandør og sponsor av Strømsgodset Toppfotball og leverer all mat til VIP på Marinenlyst Stadion under Strømsgodsets hjemmekamper. Vi i Kulturkraft er selvsagt svært glade for å ha Matfikseren med på laget, med all den erfaringen og kompetansen de sitter på. De har vist at de har evnen til å opprettholde god drift gjennom mange år med jevn vekst siden oppstarten i 2005, og de skaper stabile arbeidsplasser for sine ansatte. Matfikseren Catering er i dag det eneste cateringfirmaet i Drammen og Akershus som har blitt Miljøfyrtårn sertifisert, og sammen med sine ansatte jobber de kontinuerlig med å implementere flere tiltak for en mer bærekraftig drift.
Når vi spør hva Matfikseren synes er mest spennende å jobbe med får vi dette svaret fra Katrine: "Vi elsker arrangementer og oppdrag der vi kan være kreative og bidra til å heve totalopplevelsen for kundene. Med vår brede erfaring fra bransjen, ser vi alltid frem til utfordringer. Det at vi i flere år har fått lov til å levere mat på store arrangementer i Drammen gir oss også mye glede. Det å få levere mat til brylluper er også spesielt gøy, da det er den viktigste dagen i noens liv, og det å være med på å skape de perfekte rammene er svært givende."
Lyst på noe eksotisk?
Om du pleier å oppholde deg i Slemmestad, så er det mulig at du har stoppet i matvogna til Asian Fried Chicken ved en eller flere anledninger. Etter åpningen våren 2021 har ryktene spredt seg om både den fabelaktige maten du får servert her, men også servicen. Nå har virksomheten utvidet til catering, og tilbakemeldingene fra kundene er strålende.
"Asian Fried Chicken er Lina’s ideer om Thaimat og Asiatisk fusion," forteller deleier Børge Brekke stolt om kona, Lina, kokken som gjør det hele mulig. "Hun kommer fra en stor familie som driver flere restauranter i Thailand. Basert på hennes lange erfaring fra familiens og egne restauranter vet hun hva publikum ønsker, lager sine egne oppskrifter og det har truffet veldig bra! Vi tilbyr et utvalg på menyer som enkelt kan skaleres, og som passer alle. Om det er til store selskaper, catering, barnefamilier, arbeidslunsjer, fastfood eller vegetar. Små eller store retter. Alle kan finne noe de liker hos oss," forteller han entusiastisk videre. "Vi er stolte av at vi har en stor krets faste kunder som stadig vokser, og at vi hører at folk anbefaler og snakker positivt om oss. Vi er spesielt stolte av vår signaturrett AFC innbakt sprøstekt kylling! Det er Lina’s egen oppskrift som vi får veldig gode tilbakemeldinger på."
Om samarbeidet med Kulturkraft er Børge og Lina tydelige på at det er noe de gleder seg til, og de ser frem til muligheten til å utvikle seg videre og være med som en del av gjengen. "Det er et prosjekt vi passer godt inn i. Det er tøft, kult og som oss satser de på kultur og har en større ide om sin virksomhet!" Og vi i Kulturkraft gleder oss stort over å ha med Asian Fried Chicken på laget. Ved festivaler og større arrangementer hvor vårt publikum også skal oppholde seg utendørs er det midt i blinken å ha matvognen der, og vi har også troen på at AFC vil vokse jevnt over tid og etterhvert bli en bedrift med plass til flere ansatte.
Med disse to glimrende matleverandørene på laget er vi sikre på at vi kan levere det du trenger til ditt arrangement, være seg til private sammenkomster som bryllup, fødselsdagsfeiringer eller andre markeringer, så vel som til bedrifter når de arrangerer fagdager, konferanser eller kurs og møter. Skal du arrangere noe?
Ta kontakt med oss for et godt tilbud!
Comments